Empada de galinha

Ingredientes:
1 frango
1 cebola
2 dentes de alho, 1 raminho de salsa
1 copo de vinho branco
3 cravinhos

Preparação:
Num tacho deita-se azeite, rodelas de cebola, o frango, sem pele, cortado aos bocados, novamente cebola os dentes de alho laminados, o raminho da salsa, os cravinhos e o vinho branco. Põe-se ao lume a estufar. Depois desossa-se o frango e corta-se aos bocadinhos. Retira-se a salsa e os cravinhos e tritura-se o molho, juntando-se à carne. Forra-se a tarteira, pincela-se com gema de ovo e vai ao forno a tostar