2-ovos grandes
250g- de açúcar
6c-de sopa de azeite
1,5dl-de leite gordo
1c-de chá de canela em pó
1-limão
manteiga e farinha para a forma
Bata bem os ovos com o açúcar.Junte o azeite, em fio, e continue a bater até o incorporar à gemada. Adicione, aos poucos o leite alternando com a farinha. Aromatize com a canela e a raspa do limão. deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno aquecido durante 40 minutos Deixe e arrefecer antes de desenformar.
Com uma chávena de um belo chá de frutos vermelhos para um belo fim de tarde
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