É um princípio da economia doméstica não deitar fora aquilo que se pode aproveitar. O pão é um dos alimentos que, por vezes, sobra mas que pode ser utilizado de diversas formas, desde as migas, às sopas ou em doces. Costumo fazer um doce (não muito doce) de pão que é óptimo para acompanhar o chá. Não tenho quantidades certas, faço de acordo com o que me parece na altura e com a quantidade de pão de que disponho.
Demolha-se o pão que sobrou de dias anteriores em leite. Mistura-se canela a gosto, açúcar amarelo, ovos inteiros e algumas frutas - maçã cortada em pedaços ou frutos secos. Bate-se tudo e deita-se num pirex untado com margarina. Vai ao forno a cozer em banho-maria.
Sem comentários:
Enviar um comentário