2 maçãs reinetas, 2 colheres de sopa de açucar amarelo, 80 gr. de açucar, 80 gr. de farinha, 3dl. de leite, 2 ovos, 50 gr. de cerejas cristalizadas, limão e açucar em pó.
Corte as maçãs em cubos e regue com o sumo de limão e polvilhe com o açucar amarelo, deixe a repousar 15 minutos.
Ligue o forno. Unte um recipiente de pirex com margarina e polvilhe com açucar e ponha a fruta cortada.
Misture o açucar com a farinha, junte o leite e raspa do limão e as gemas.Bata as claras em castelo e junte ao creme. Juntam-se as cerejas.
Verte -se o preparado sobre as maçãs e vai ao forno cerca de 35 minutos.
Serve-se morno ou frio, polvilhado com açucar em pó.
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