Ingredientes
6 dentes de alhos pisados com poejos,
2 postas de bacalhau demolhado e ovos.
Preparação
Num almofariz, esmague bem o alho com o sal e misture esta massa com o azeite. Coza o bacalhau durante 5 minutos, elimine a pele e desfie-o. Deite a água da cozedura sobre a massa de alho. Coloca-se a água ao lume e quando levantar fervura deita-se os ovos um a um. Retire os ovos da água e nas tigelas coloque as fatias do pão os ovos escalfados e verta o caldo por cima.
Num almofariz, esmague bem o alho com o sal e misture esta massa com o azeite. Coza o bacalhau durante 5 minutos, elimine a pele e desfie-o. Deite a água da cozedura sobre a massa de alho. Coloca-se a água ao lume e quando levantar fervura deita-se os ovos um a um. Retire os ovos da água e nas tigelas coloque as fatias do pão os ovos escalfados e verta o caldo por cima.
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